灵山荔枝深加工产品报道之“荔枝饼”

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—灵山荔枝深加工产品报道之“荔枝饼”

　　灵山荔枝，种植历史悠久，品质优良。据灵山县志记载，荔枝种植始于唐朝，宋朝已有较大发展。相传灵山自古就有一个习俗：凡是家里添了男丁，都会在地里种上几棵荔枝树，等到荔枝挂果时，正好是孩子读书时，用其供后辈求学。十年树木，百年树人，这正是灵山荔枝文化其中的一个体现。而“荔枝”在灵山方言里与“来子”谐音，寓意“添丁发财”。 在灵山县每逢商业开张、婚嫁、添丁、获利，都会用一个红色的托盘做成“百子顺利托”，上面都缺不了荔枝干果。就是取添丁发财之意，也称为“名头”。
　　灵山盛产荔枝，除了每年的5-7月份新鲜荔枝上市之外，还衍生出许多荔枝深加工产品，比如：荔枝干、荔枝酒、荔枝蜜、荔枝醋等。2017年春节期间，灵山荔枝产品又添新贵—灵山荔枝饼。
　　“灵山荔枝饼，来自中国荔枝之乡广西灵山，产品精选百年老树香荔果干，配以醇香米粉作馅，纯天然绿色，味道软糯香甜，老少皆宜，四季出品，是一款独具岭南风味的著名点心。荔枝寓意‘来子’，取添丁发财之意，故荔枝饼又称‘来子’饼，小手礼体现大心意，是赠送亲朋好友的首选佳品！”灵山荔枝饼外包装上的简介这样提到。
　　据了解，灵山荔枝饼是由灵山本地人姚春晖女士和丈夫刘崇广两人一起抱着对家乡的一片赤子之心，根据“中国荔枝之乡”灵山荔枝的名气，以深度挖掘和弘扬荔枝文化，专注荔枝产品深加工为宗旨，历时两年的设计和选材，经过无数次的反复试验才研发出来的一款中国荔枝之乡伴手礼盒——荔枝干果肉馅饼。目前两个口味，分别以礼盒和袋装两种规格上市，每500克荔枝饼折合鲜荔枝750克左右。每个产品均可见果肉，观其色、闻其香、尝其甜。上市以来，荔枝饼以老少皆宜的定位、精选天然的食材、软糯香甜的口感、亲民的价格深受大众的好评。荔枝饼为灵山特产手礼拉开一个新篇章，并以“游中国荔枝乡，品灵山荔枝饼”为口号通过旅游商品来对外宣传灵山荔枝文化和旅游。而荔枝饼的生产、销售过程更能带动地方农产品深加工产业的发展，“足不出户，饼销九洲”的微商电商销售平台又为广大留守妇女经济增收开创了一条全新的途径。
   “除做好荔枝产品的深加工外，我们主要是借荔枝饼销售的机会来推广我们灵山荔枝的文化背景，日渐营造逢年过节、婚娶开张、添丁获利、特别是荔枝节家家户户都吃荔枝饼过节的荔枝文化氛围。”灵山荔枝饼创始人姚春晖这样对记者说道。
    2017广西灵山荔枝文化旅游节将近，灵山荔枝饼进驻我县各大超市和酒店宾馆前台展销，逐渐成为了本地市民和外地客商走亲访友馈赠必选良品，备受青睐和追捧。（陆斌）

客人在商店选购荔枝饼

荔枝饼传播荔枝文化

荔枝饼序